Что происходит с едой во время готовки: 5 физико-химических превращений, о которых стоит знать. Почему нельзя гасить соду уксусом и добавлять в тесто? Почему термически обработанный белок лучше переваривается организмом? Почему мармелад при нагревании становится клеем? Один из главных зимних фруктов в России — хурма. Откуда в хурме иногда такой узнаваемый вяжущий вкус и чем она отличается королька? Правда ли, что диета на хурме может быть опасна для здоровья? Почему в Испании хурму выбрасывают и топчут? «Проще пареной репы»: за что этот корнеплод так любят французы и что, по их мнению, есть полезного внутри этого корнеплода? Что напоминает по вкусу суп и смузи из репки?
Это детективная мелодрама, повествующая о двух подругах, которые после долгой разлуки случайно встречаются в кондитерской небольшого городка. Жизнь одной из них, Лили – полная чаша, у нее есть все, что нужно для счастья: прекрасный дом, любящий муж, замечательный сын и даже очаровательная дочка, которая вопреки прогнозам врачей, всего несколько дней назад появилась на свет. В судьбе же Вики далеко не все так радужно. Лиля приходит в кондитерскую, чтобы забрать огромный торт для торжества по случаю рождения дочери, где и встречает Вику. Подруги договариваются вновь увидеться. Но именно в этот вечер в доме Лили происходит страшный пожар, в котором погибает новорожденная малышка. Лиля не может оправиться после страшной трагедии, но материнское сердце подсказывает ей, что дочь не погибла. И убитая горем мать твердит, что ее девочка жива. Но все вокруг считают, что у нее из-за трагической утраты помутился рассудок.
Останній, завершальний епізод серіалу «Борщ. Секретний інгредієнт». Женя Клопотенко їде в місце, де він виріс, додому до своїх батьків.
Виявляється готувати Женю вчив його тато. І першою стравою був саме борщ: на ребрах з поросяти та квасолею. Женя розкрив батькам секрет, що вже тоді таємно вдосконалював страву квашеними томатами. А батьки зізнаються, що вже довго чекають від сина онуків.
Дуже тепла і домашня серія про любов, підтримку і звичайно борщ.
СІМЕЙНИЙ БОРЩ ЄВГЕНА КЛОПОТЕНКА
Час підготовки: 20 хвилин
Час готування: 1 година.
Інгредієнти:
Ребра поросяти 300 г
Квашені помідори 3 шт.
Буряк 1 шт. великого розміру
Картопля 3 шт. середнього розміру
Морква 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Капуста 150 г
Томатна паста 1 ст.л.
Квасоля 100 г
Олія 1 ст.л.
Кропива
Часник
Сіль, цукор і перець за смаком
Вода 2 л
Як приготувати борщ.
Візьміть каструлю, налийте воду і поставте кип’ятити. Ребра помийте і наріжте середніми шматками. Додайте їх у воду. Поки готується бульйон приготуйте овочі.
Візьміть моркву і цибулю, почистьте. Цибулю наріжте маленькими кубиками, моркву натріть на терці. В розігріту сковорідку налийте олію і додайте моркву і цибулю. Смажте на маленькому вогні 5 хвилин. Візьміть буряк, почистьте і натріть на терці. Додайте в сковорідку, де смажиться морква і цибуля. Тушкуйте ще 2 хвилини. До засмажки додайте томатну пасту. І тушкуйте ще 5 хвилин.
Картоплю почистьте і наріжте кубиками середнього розміру. Додайте до бульйону.
Візьміть квасолю (попередньо проваріть або замочіть у воді на годину) і додайте до бульйону разом з засмажкою.
Капусту нашинкуйте і додайте до борщу. Варіть ще 5 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком. В кінці приготування візьміть солоний томат і вичавіть його у борщ, додайте кропиву. Проваріть ще 5 хвилин і подавайте до столу. Краще смакує зі свіжим часником, салом та сметаною.
The HARDKISS Studio
Текст — Юлія Саніна
Музика — Валерій Бебко, Юлія Саніна
Саунд продюсери — Валерій Бебко, Михайло Кошевий, Роман Скоробагатько
Зведення та мастеринг — Віталій Телезін (211 Recording Studio)
Режисер — Валерій Бебко
Оператор — Дмитро Чернявський
Продюсер — Катерина Нефельд (rafesthetic.tv)
Помічник режисера — Христина Ільїна
Монтаж — Юра Катинський
VFX — Роман Онуфрійчук
Колір — Артем Леонов
Продакшн менеджер — Іван Рогальский
MUA
Премьера, которую нельзя пропустить и обязательно нужно досмотреть до конца!
Клип трилогия «Найти своих», состоящая из трех заглавных песен одноименного нового альбома Тины Кароль, является эмоциональным пазлом, который складывается в ответ на вопрос: «В чем кроется счастье?»
Тина Кароль исполнила в трилогии роль героини, которой люди доверили сокровенные секреты своих душ. Для одних Тина спасательный круг, для других справедливый приговор. Счастье в жизни каждого человека состоит в обретении.
Режиссер трилогии Стас Морозов объединяет в одну цельную историю три песни-признания певицы: «Найти своих», «Лодочка» и «Небо»
Самая масштабная видео работа Тины Кароль является в тоже время ее самой хрупкой музыкальной исповедью.
«Найти своих — это счастье, потерять — испытание. Но обретение «своих» возможно только тогда, когда перестаешь искать», — говорит Тина, которая своих людей, преданных поклонников давно нашла.
В свой юбилейный год, посвященный 15-ти летию на сцене, Тина Кароль выпускает альбом и видеоработу «Найти своих», подводя итог большого творческого пути.
Обложкой альбома «Найти своих» стала скульптура знаменитого украинского скульптора Владимира Цисарыка, который будучи вдохновленным Тиной Кароль изобразил певицу в образе сильфа, стоящей на земле на двух хрупких перьях своих крыльев.
«Тина Кароль — единственная певица, которая является одновременно и творцом, и музой», — прокомментировал скульптор вдохновение в создании этой знаковой работы.
«Сумрак». 1-я серия
Майор полиции из Великого Новгорода Андрей Красавец спасает жену, владеющую продуктовым магазином, от вооруженных рэкетиров. Преступники во время допроса дают наводку на продавца оружием — таксиста по кличке Мазай. Андрею удается выяснить, что тот успел продать партию оружия бандитам, направляющимся в Петербург. В это время в Северной столице на бизнесмена Юрия Калинина совершается покушение. Найти киллеров поручают сыщику Смородину.
Жанр: мелодрама
Тип: сериал
Год: 2016
Хронометраж: 4 серии
Производство: FILM.UA
Режиссер: Оксана Байрак
Продюсер: Виктор Мирский, Оксана Байрак
Оператор: Игорь Щербаков
Автор сценария: Оксана Байрак, Александр Другов
В ролях: Елена Радевич, Иван Колесников, Владимир Епифанцев, Сергей Воробьев, Марина Анисович, Римма Зюбина, Михаил Дорожкин, Дмитрий Тубольцев, Александр Иванов, Ринат Хайруллин
У 25-летней Веры все складывается просто замечательно: любящий отец, прекрасное образование, умный и обаятельный жених Игорь.
Все меняется, когда Веру находит Антон — её первая школьная любовь. Девушка понимает, что чувства к Антону живы, и отказывается выходить замуж. Но бывший жених, майор уголовного розыска, сообщает Вере, что Антон – преступник, который замешан в ограблении и … даже в убийстве!
Кто же из двух мужчин говорит правду, а кто – врет? Кому их из них верить? Тому, кто уже был пойман на лжи, или тому, кто так и не простил, что был отвергнут… И как правильно поступить: вернуться к спокойной размеренной жизни или пожертвовать всем ради первого чувства?
Таня Куликова работает экскурсоводом в одном маленьком, провинциальном музее. Она умная и способная девушка, главной страстью которой является искусство древней Греции. Да и сама она внешне очень похожа на привлекательную, кареглазую гречанку. Вскоре, благодаря своему увлечению, Таня знакомится с одним московским арт-дилером. Красивый, эрудированный и галантный Григорий сразу же влюбляет в себя впечатлительную девушку. А затем он предлагает ей выйти за него замуж. Счастью девушки не было предела, но хватило его ненадолго. Тирания свекрови, бездействие сестры мужа и жестокость стервозной любовницы, все это в одночасье рушит все надежды на нормальную семью. Что же еще предстоит пройти несчастной, прежде чем она сумеет обрести настоящее счастье? И сможет ли она, выдержав все превратности судьбы, выжить и не сломаться?
Жанр: мелодрама
Тип: сериал
Год: 2015
Производство: FILM.UA
Продолжительность: 60 серий
Режиссер: Игорь Забара, Ирина Громозда, Мария Ткачева
Продюсер: Виктор Мирский, Анна Безлюдная, Егор Бенкендорф
Оператор: Матвей Шульгин, Маркиян Канюка, Вячеслав Раковский
Автор сценария: Белла Прибылова, Иван Угаров, Нелли Яралова, Юлия Разумовская
В ролях: Ольга Гришина, Антон Феоктистов, Ольга Сумская, Виктория Литвиненко, Алексей Фатеев, и др.
Фильм с участием ведущих российских и израильских библеистов и историков расскажет об Илье-пророке — единственном ветхозаветном герое, который стал любимым и почитаемым святым на Руси. Кем был пророк Илия? Почему его жизнь стала образцом для монахов на все времена? Как Илия боролся против насаждения язычества в Израиле с самим царем и царицей? Где проходило «соревнование» Илии с жрецами Ваала? Почему Иисуса Христа многие его современники принимали за Илию? И почему именно этого пророка в народе считают покровителем стихий?
Интервью со Светланой Сургановой записано в её студии в Петербурге 14 Августа 2020 года. Утром я смешала чай из 30 компонентов (моё хобби) и отправилась к Светлане. Встреча была тёплой, мы много смеялись и говорили о самых разнообразных вещах. Я поклонник творчества Светланы Яковлевны. Её песни не раз поддерживали меня в жизни, особенно «Мураками», «Весна», «Время». Я была на нескольких живых концертах и вот теперь рада встрече и совместной работе. Мне не хотелось задавать банальных вопросов о прошлом. Я предпочла поговорить о характере и личных качествах певицы. Наталья ГРЭЙС www.youtube.com/watch?v=kFRBqXZpi88